约，谁去板桥挖野菜……

　　春天来了，大地回春，树木发芽，桃杏花开，板桥这个韩城的后花园，张开双臂，迎接着朋友前来踏青挖野菜……

　　从姚庄坡底西行，上了304省道，过薛曲、矿务局和电厂，经过去年秋冬的整顿，煤场垒了景观围墙，路边清理后栽上了花木，还垒了道牙，看着顺心多了。一过电厂，眼前一下豁亮了许多。过了桥，就入了板桥界，左手笔直的竹子密密麻麻，虽然是新栽的，却也泛绿青翠。右手是洁净的村道，两边木栅花栏整洁崭新，花栏内花木吐绿发芽。沿村道上行，但见民房上土黄下朱红，粉刷一新，虽无瓷砖那样富丽堂皇，却也熠熠生辉。

      进入板桥，漫山遍野里，就是你挖野菜的好地方。说起挖野菜，就想起咱50、60后都耳熟能详的唱词：“提上竹篮篮，拿上铁铲铲，慰劳军属把菜剜……”那时节人们把野菜当宝贝是因为能充饥，现时人们更是看重它。因为现时种植的蔬菜不太地道，有农药残留，不安全；有激素喷洒，没味道。野菜自生自长，既安全又有味。难怪一入春，城里人就会两个一帮，三个一伙地来挖野菜。板桥这块电厂停了，没有什么工业污染，加之有澽水浇灌，野菜品种多、长得美，拔起来快。

      野菜最先能挖的是白蒿、谷地菜和面叶菜。白蒿是“黄蒿” 的腋芽，先一年秋冬就出土了，雨水好的腊月就能拔上。去冬今春雨水不好，前几天到地里看，还是碎蒙蒙，在市场上见的也是小不点。白蒿药店叫“茵陈”，治肝病、治风湿。刚拔下的青蒿洗净凉拌、下锅都行，还能泡上顶茶喝，特别是拌面蒸菜，那可美的太。把它阴干，常年泡茶，色绿味醇，还能防病，实在难得。难怪在野菜市场上它量最大，价更高，去年一斤都卖到二十元。还有地菜，有谷地菜和花叶地菜两种能凉拌、能下锅、能炒、能蒸，吃着都喷香。

      稍迟点地上就是苜蓿、精刚、小蒜、红葱，树上有洋槐花、柳树芽、榆钱、香椿。你看这么一摊子野菜品种，你见了只管搁篮篮里放，一上午不闹它个十来八斤么？这段时间菜这么贵，些微个菜招下四五块。到板桥也就二十来分钟的路程，到这儿浪浪，再挖些野菜回去，一举两得，这多好呢？

　　凡是野菜，都有药用价值，有的滋阴、有的败火、有的开胃、有的健脾、还有的能消炎，防治皮肤病等等，到网上查一下，看看家里人都需要哪样菜，就多寻些、多挖些。  

　　咱游着、玩着、挖着野菜、累了的话，咱下河滩。早春河水还有些显凉，嬉水有些渗，不过，有水就有灵气。而且空气湿润、清新、很适宜小憩。再不咱顺着公路西行。公路这两年闹的光溜溜光。两边一会是中槐，一会是松树，一会又是银杏，隔上一段还有一小块一小块的景观园，麦田碧绿，油菜花儿黄，河边的杨柳翠绿，上坡上山桃花、山楂花、杜梨花、马茹茹花、梨树花、赤橙粉黄各显妖娆……远远望去，金黄一片，随着山峦起伏，像金龙飞舞，向西飘逸，飘向天际……挖回野菜欣赏回山间美景，你说这日子瞭不瞭？！

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